Un Prélude

  • Cépage: 100% sauvignon blanc
  • Surface: 0,37 Ha
  • Type de sol: sableux
  • Rendement: 35 Hl/Ha
  • Garde:8 ans
  • Température de service: 8-10°C
Prélude du domaine de l'Epine

Idéal avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer

Cette parcelle est la première que mes parents ont commencé à exploiter. C’est dans cette parcelle, quand j’avais 10 ans, que j’ai fait mes premiers travaux dans les vignes !

Cette cuvée est le résultat d’une sélection parcellaire de vieilles vignes. Les pieds ont environ 80 ans. Le terroir sableux permet aux rayons du soleil de réchauffer rapidement les sols.

L’élégance et la finesse sont les particularités de cette cuvée aux notes minérales, mêlées de fleurs blanches.